Eventos con Jamón ibérico pata negra y jamones de bellota puros procedentes de cerdo ibérico puro de bellota
Jamón de bellota en sobres cortado a cuchillo Hoy en día si hablamos del aumento de la alimentación gourmet que ha sufrido el mercado en estos últimos años, no podemos olvidar mencionar al emperador de la gastronomía española, el jamón ibérico de bellota, y en especial al jamón de bellota 7 Bellotas Jamón de bellota en sobres … [Read more…]
El Jamón ibérico de Pata Negra Triunfa en Navidad Dado que la Navidad es la mayor fiesta para los cristianos, que mejor forma de demostrar su creencia que consumiendo productos derivados del cerdo ibérico, especialmente el Jamón ibérico de pata negra auténtico de bellota. Y aunque sea en versión cocinada, la tradición de comer jamón … [Read more…]
PATA NEGRA de BELLOTA de intenso aroma y sabor Sin embargo, el jamón ibérico de bellota marca 7 BELLOTAS presenta una curación mas intensa, mas de 48 meses de curado 100% natural en bodega, un veteado menos pronunciado que el jamón de PATA NEGRA pero de intenso aroma y gran sabor. Una delicia para el paladar … [Read more…]
La grasa del jamón ibérico Si la alimentación del cerdo ibérico se basa en pienso, su grasa tendrá un tacto más duro y menos flexible. El color de la grasa del jamón de bellota determinará el tiempo de curación y la calidad. Si es demasiado blanquecina puede significar que el jamón puede no tener la curación adecuada o … [Read more…]
Jamón ibérico Anatomía del jamón ibérico La sabiduría popular dicta que un buen gourmet debe saber bien sobre la anatomía del jamón ibérico, tener conocimiento de que cada parte del jamón tiene un sabor y aroma especifico, por este motivo debemos cortar nuestro jamones a mano. Partes del Jamón ibérico y de bellota Las zonas mas destacadas … [Read more…]
Un lujo gastronómico de raza ibérica El jamón ibérico de bellota 7 Bellotas es un tipo de jamón pata negra procedente del cerdo de raza ibérica, muy apreciado en la gastronomía de España y es considerado como artículo de alta cocina y lujo gastronómico. Las principales características que distinguen los jamones ibéricos en su calidad derivan de … [Read more…]
El Jamón Ibérico fuente de Salud Las ventajas para la salud del jamón ibérico son indiscutibles, pues reduce el colesterol, contribuye a disminuir la presión arterial, minimiza las posibilidades de sufrir trombos y aporta vitamina E al organismo, que tiene fuerte acción antioxidante. El Jamón produce un efecto beneficioso sobre nuestra salud. El jamón ibérico y en especial … [Read more…]
¿Cómo identificar un buen jamón ibérico? El brillo del jamón ibérico, es lo primero que nos tiene que llamar a atención, el jamón tiene que tener un aspecto transparente y apetecible. La temperatura es muy importante, debe comerse a unos 22-23º para conseguir apreciar la explosión de sabores. La grasa, es lo que hace que … [Read more…]
El Jamón de bellota 100% ibérico Patrimonio de la Navidad La cena típica de Navidad en España se ha generalizado mucho y sin duda el jamón es un de los protagonistas de la navidad, el Ibérico de bellota, los mariscos y otras delicias gastronómicas en vez del Pavo de toda la vida. Seguidamente se brinda y se comen … [Read more…]
Jamones Ibéricos Online La sabiduría popular dicta que el buen jamón ibérico o jamón de bellota “Gran Reserva” debe consumirse preferentemente cortado a mano en el mismo momento de su consumo, además, es bien sabido que podemos aprovechar el jamón ibérico hasta el hueso, con el cual podemos para preparar diversidad de guisos y platos. … [Read more…]