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Ensalada de higos y jamón ibérico de bellota

Higos con jamón de bellota 100% ibérico Una de las mejores formas de consumir estas frutas es fresca, ya que si están maduras se puede apreciar su exquisito sabor y dulzor.  Resultan un delicioso complemento, cuando se añaden en acompañamientos para platos de caza o...
Como degustar jamón ibérico

Como degustar jamón ibérico

Truco para degustar Jamón ibérico de bellota Uno de los trucos para poder degustar un jamón de bellota que conserve todas sus propiedades es su corte. Según uno de los mejores cortadores de jamón de toda España, el jamón tiene que colocarse en un lugar sin humedad y...
No todos los Jamones son iguales

No todos los Jamones son iguales

Jamones ibéricos y Jamones «ibéricos» Nuestra marca trata de mantener el espíritu artesanal y primar siempre la calidad sobre cantidad. Esa es la clave de nuestros jamones de bellora 100% ibéricos. También la selección de los cerdos ibéricos es importante que este se...
¿Cómo identificar un buen jamón ibérico?

¿Cómo identificar un buen jamón ibérico?

¿Cómo identificar un buen jamón ibérico español? Para identificar un buen jamón ibérico español se deben verificar ciertos aspectos físicos. Por ejemplo, es importante que sea alargado con la pezuña negra u oscura. También debes fijarte de que tenga los huesos...