Jamón ibérico
El jamón ibérico procede de cerdos de raza ibérica, alimentados a base de bellota en montanera, del cual se elabora el jamón ibérico de bellota, tras una curación que oscila entre los 4 o 5 años.
Características Saludables de Jamón ibérico
Una de las características que presenta el jamón Ibérico y que lo diferencia de otros tipos de jamones es el alto porcentaje de grasa intramuscular que posee. La grasa del jamón ibérico se caracterizada por niveles elevados de ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico) y relativamente bajos de ácidos grasos saturados, lo cual lo convierte al jamón ibérico y la mejor manera es comprar un jamón ibérico de bellota online en un alimento muy saludable.
El jamón ibérico de bellota no sólo está riquísimo y no aumenta el colesterol sino que además es un alimento de alto valor nutricional. “Está demostrado que tiene entre 8 y 10 veces más tiamina o vitamina B1 que el resto de carnes y es una buena fuente de vitamina B12”
