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EL BLOG 7 BELLOTAS

Historia & Tradiciones

Cerdo ibérico autóctono

Cerdo ibérico autóctono

La Montanera del Cerdo ibérico autóctono Como cada año, con la llegada de Octubre se inicia la Montanera para el cerdo ibérico, es cuando la dehesa ofrece su mayor cantidad de hierbas y frutos maduros. Se trata de dejar pastar al cochino ibérico a sus anchas,...

El exquisito jamón de bellota

El exquisito jamón de bellota

Para la mayoría de personas, el exquisito jamón de bellota les vuelve locos, cuando ve un plato con lonchas de este jamón de bellota, presentadas en diferentes formas, se convierte en una joya gastronómica para cualquier paladar que se precie El jamón 7 Bellotas es el...

Salamanca, tierra del jamón ibérico y Embutidos

Salamanca, tierra del jamón ibérico y Embutidos

Jamón ibérico tradición de Salamanca El jamón ibérico se obtiene del cerdo ibérico autóctono, esta raza ha poblado las dehesas de Salamanca durante siglos, en estas praderas plagadas de encinas y alcornoques, es donde el cerdo ibérico encuentraba su alimento favorito:...

Jamón de bellota un Lujo «Cortado a Mano»

Jamón de bellota un Lujo «Cortado a Mano»

Jamón 7 Bellotas un Lujo "Cortado a Mano" 7 Bellotas cuida la calidad y presentación de sus productos con estricto rigor, con lo cual no nos sorprende esta nueva presentación de rasgos elegantes y serenidad que envuelve uno de los productos gastronómicos mas...

Cerdo ibérico autóctono

Cerdo ibérico autóctono

Cerdo ibérico autóctono La Montanera del Cerdo ibérico autóctono Como cada año, con la llegada de Octubre se inicia la Montanera para el cerdo ibérico, es cuando la dehesa ofrece su mayor cantidad de hierbas y frutos maduros. Se trata de dejar pastar al...

El comer jamón en Navidad, un origen pagano o mitológico.

El comer jamón en Navidad, un origen pagano o mitológico.

El comer jamón en Navidad, un origen pagano o mitológico. Los historiadores creen que la tradición de comer jamón en Navidad tiene un origen pagano o mitológico, que podría estar en la tradición germana de sacrificar un jabalí y ofrecerlo al dios nórdico de la...

Jamón ibérico & Jamón de Cebo de Campo ibérico

Jamones en España Jamón ibérico - Jamón de Cebo de Campo ibérico - Jamón de Bellota ibérico La nueva regulación exige un etiquetado donde se definan claramente las características del producto, tanto su procedencia como su elaboración, el caso de la paletilla ibérica...

¿Cómo identificar un buen jamón ibérico?

¿Cómo identificar un buen jamón ibérico?

¿Cómo identificar un buen jamón ibérico español? Para identificar un buen jamón ibérico español se deben verificar ciertos aspectos físicos. Por ejemplo, es importante que sea alargado con la pezuña negra u oscura. También debes...

Recetas

Venta jamón ibérico en Navidades

Venta jamón ibérico en Navidades

El Jamón ibérico producto navideño El Jamón es la esencia de la gastronomía española, es por este motivo que en Navidades, la venta de jamón llega a la mitad de la producción total de jamones. En España se consume sobre todo jamón normal por ser más barato. El jamón...

El valor del cerdo ibérico

El valor del cerdo ibérico

El valor del cerdo ibérico se ha disparado El valor del cerdo ibérico se ha disparado en los últimos meses debido a la reducción de la cabaña a consecuencia de la crisis, lo que imcrementa el precio de nuestro preciado Jamón Ibérico y Jamón Ibérico de bellota. El...

Lomo ibérico «Activo del Deseo»

Lomo ibérico «Activo del Deseo»

Lomo ibérico Activo del Deseo Sexual Lomo embuchado de bellota El lomo embuchado es el cuarto alimento mas rico en vitamina B1 y lo convierte en un fabuloso estimulador de la vida sexual.  Este nutriente del complejo B esta directamente implicado en la producción...

Cata del Jamón ibérico

Cata del Jamón ibérico

La degustación de jamón ibérico El sabor del jamón ibérico de Bellota es una delicia que hay que experimentar de primera mano. Al igual que el vino fino, los jamones españoles se almacenan a una temperatura específica. Los jamones 7 Bellotas conservan el mejor sabor y...

Ensalada de higos y jamón ibérico de bellota

Higos con jamón de bellota 100% ibérico Una de las mejores formas de consumir estas frutas es fresca, ya que si están maduras se puede apreciar su exquisito sabor y dulzor.  Resultan un delicioso complemento, cuando se añaden en acompañamientos para platos de caza o...

Como degustar jamón ibérico

Como degustar jamón ibérico

Truco para degustar Jamón ibérico de bellota Uno de los trucos para poder degustar un jamón de bellota que conserve todas sus propiedades es su corte. Según uno de los mejores cortadores de jamón de toda España, el jamón tiene que colocarse en un lugar sin humedad y...

Mundos de Lujo y Jamón Ibérico

Mundos de Lujo y Jamón Ibérico

El Jamón Ibérico de bellota( Ibérico de bellota), Caviar y el Champagne La expansión del jamón ibérico de bellota español, como pasa con las cosas buenas, ha irrumpido con fuerza en el Mundo del lujo, como si de Champagne o Caviar se tratase, ha logrado situarse en el...

El Jamón ibérico Icono de la alta cocina

El Jamón ibérico Icono de la alta cocina

El Jamón ibérico Icono de la alta cocina El jamón de bellota es uno de los iconos gastronómicos de España y alimento fundamental de la dieta mediterránea. El jamón ibérico se convierte en el invitado estrella de cada casa junto con los mariscos etc. El beneficio...

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