El Jamón ibérico, producto navideño

El Jamón de bellota es la esencia de la gastronomía española, es por este motivo que en Navidades, la venta de jamón llega a la mitad de la producción total de jamones.

En España se consume sobre todo jamón normal por ser más barato. El jamón ibérico o jamón Ibérico de bellota, debido a su precio, tiene ahora más demanda fuera de nuestro país.

Jamones ibéricos y de bellota

se opta por el jamón ibérico, los expertos nos recomienda fijarnos primero en su aspecto exterior y su forma, en el caso del jamón de bellota mas alargada.