por 7bellotas@7bellotas.com | May 30, 2021 | noticias
Jamón ibérico El jamón ibérico procede de cerdos de raza ibérica, alimentados a base de bellota en montanera, del cual se elabora el jamón ibérico de bellota, tras una curación que oscila entre los 4 o 5 años. Características Saludables de Jamón ibérico Una de las...
por 7bellotas@7bellotas.com | May 30, 2021 | Recetas
El Jamón ibérico Icono de la alta cocina El jamón de bellota es uno de los iconos gastronómicos de España y alimento fundamental de la dieta mediterránea. El jamón ibérico se convierte en el invitado estrella de cada casa junto con los mariscos etc. El beneficio...
por 7bellotas@7bellotas.com | May 29, 2021 | Recetas
El comer jamón en Navidad, un origen pagano o mitológico. Los historiadores creen que la tradición de compra un jamón ibérico de bellota en Navidad tiene un origen pagano o mitológico, que podría estar en la tradición germana de sacrificar un jabalí y ofrecerlo al...
por 7bellotas@7bellotas.com | May 29, 2021 | Recetas
La degustación de jamón ibérico El sabor del jamón ibérico de Bellota es una delicia que hay que experimentar de primera mano. Al igual que el vino fino, los jamones españoles se almacenan a una temperatura específica. Los jamones 7 Bellotas conservan el mejor sabor y...
por 7bellotas@7bellotas.com | May 28, 2021 | noticias
¿Como se crean las motas en el Jamón? Durante el proceso de maduracion-secado del jamon,ibérico por efecto de la accion enzimatica sobre las proteinas,la carne se hace mas tierna,como consecuencia de la formación de peptidos.y mas aromatica debido a la presencia de...
