7 BELLOTAS 伊比利腰肉

7 Bellotas® 100% 伊比利橡果級頂級風乾腰肉 (Lomo)

7 Bellotas® 100% 伊比利橡果級風乾腰肉 代表著伊比利黑豬瘦肉極致品質的最高境界。

本產品取自豬隻最尊貴且最受推崇的里脊腰肉部位。經天然香料精心醃製後，以傳統工藝灌入腸衣，並於我們位於薩拉曼卡的酒窖中歷經六個月以上的慢速熟成，展現出極致鮮嫩的質地、優雅的香氣與完美平衡的濃郁風味。

卓越產品 源自於上乘原料

道地的 伊比利橡果級風乾腰肉，其優異品質早在風乾熟成前便已奠定。

我們的 100% 純種伊比利豬 自由放養於橡樹林（Dehesa）中，在橡果季（Montanera）期間完全採食天然橡果。這種純天然飲食促進了細緻勻稱的油脂滲透，即便是在腰肉這般瘦肉部位，也能展現多汁與獨特的香氣深度。

傳統手工藝製作

每一條 伊比利橡果級腰肉 均遵循西班牙薩拉曼卡省的悠久傳統嚴格醃製。

隨後灌入天然腸衣，靜置於天然熟成房與酒窖中歷經數月，讓時間使肉質在質地、香氣與風味之間達到完美平衡。

我們絕不人為加速熟成，耐心等待每件作品自然演化。

感官特色

是什麼讓 7 Bellotas® 風乾腰肉獨具一格？

• ✓ 取自伊比利豬最尊貴的腰肉部位。
• ✓ 100% 純種伊比利 橡果級黑豬。
• ✓ 於橡樹林（Dehesa）中放養野育。
• ✓ 橡果季完全採食天然橡果。
• ✓ 遵循天然香料傳統醃製工藝。
• ✓ 手工灌入天然腸衣。
• ✓ 薩拉曼卡天然酒窖漫長熟成。
• ✓ 生產者直營販售。

常見問題