整腿 7B Premium®
经过 20 个月精心窖藏与自然风干，这款 7 bellotas® 7B Premium® 伊比利亚黑蹄火腿以其卓越的品质与醇厚风味呈现于整腿之中。
Paleta de cebo de campo 50% ibérica
7B PREMIUM® 去骨系列
去骨伊比利亞肩腿火腿，自然熟成超過20個月
我們的 7B PREMIUM® Cebo de Campo 50% 伊比利亞肩腿火腿，取自與帶骨版本相同的完整肩腿，經過細緻去骨處理。
產品選用具有 50% 伊比利亞品種血統的豬肉，豬隻採戶外放養方式飼養，並以穀物及其他符合規定的飼料餵養。肩腿經傳統鹽漬後，在西班牙薩拉曼卡進行超過20個月的自然熟成。
成品保留正宗西班牙伊比利亞火腿的特色，同時採用去骨整塊形式，更方便切片、保存與享用。
50% 伊比利亞品種。戶外放養。超過20個月熟成。
Cebo de Campo 是與豬隻飼養方式及餵養方式相關的類別。豬隻採戶外飼養，可以利用鄉野環境中的自然資源，其主要飼料以穀物及豆類為基礎。
50% Ibérico 指的是豬隻具有50%的伊比利亞品種遺傳比例。這個類別與 Bellota 100% Ibérico 不同；只有符合相關法規要求的100%伊比利亞橡果火腿產品，才可使用「Pata Negra」這一名稱。我們的7B PREMIUM®肩腿火腿屬於 Cebo de Campo 50% Ibérico 類別。
時間是伊比利亞肩腿火腿風味的重要組成部分。7B PREMIUM®肩腿火腿在薩拉曼卡的自然乾燥及熟成環境中，經歷超過20個月的熟成。
水分逐步流失，使肉質逐漸形成其特有的口感、香氣與風味。
我們不以快速工藝取代時間。熟成過程按照自然節奏逐步進行，直到產品達到適合的熟成程度。
肩腿火腿在西班牙薩拉曼卡按照傳統方法製作及熟成。薩拉曼卡是西班牙伊比利亞豬肉及傳統熟成肉製品的重要產區之一。7 Bellotas® 採用小規模生產模式，並逐件進行選擇。
去除骨頭後，肩腿火腿更容易處理，同時保留原始完整肉塊的特色。骨頭經細緻去除，產品以完整肉塊形式準備，因此特別適合：
去骨整塊產品採真空包裝，有助於在運輸及保存過程中維持產品狀態。
為了獲得更好的品嚐體驗，建議食用前先讓產品回到接近室溫。切成薄片後，可以單獨享用，也可以搭配伊比利亞火腿及西班牙肉類拼盤。搭配香脆麵包、溫和型乳酪及其他傳統西班牙開胃小食都非常合適。
打開。回溫。切片。享用。
| 產品 | 伊比利亞肩腿火腿 |
| 品牌 | 7B PREMIUM® |
| 產品類型 | 伊比利亞肩腿火腿 / Paleta |
| 類別 | Cebo de Campo |
| 伊比利亞品種比例 | 50% Ibérico |
| 規格 | 去骨完整肉塊 |
| 熟成時間 | 超過20個月 |
| 產地 | 西班牙薩拉曼卡 |
| 包裝 | 真空包裝 |
| 產品編號 | PL020 |
不是。本產品屬於 Cebo de Campo 50% Ibérico 類別。「Pata Negra」名稱僅適用於符合相關法規要求的 Bellota 100% Ibérico 產品。
指豬隻具有50%的伊比利亞品種遺傳比例。根據西班牙伊比利亞產品品質標準，非100% Ibérico 的產品需要標示其伊比利亞品種比例。
Cebo de Campo 是與伊比利亞豬隻的飼養及餵養方式相關的類別。豬隻採戶外飼養，主要食用以穀物及豆類為基礎的飼料，同時可以利用鄉野環境中的自然資源。
這款7B PREMIUM®肩腿火腿在薩拉曼卡經過超過20個月的自然熟成。
去骨版本比帶骨肩腿更容易保存、處理及切片，同時仍然以完整肉塊形式呈現。對家庭享用、火腿拼盤及專業廚房而言都非常方便。
產品在西班牙薩拉曼卡按照7 Bellotas®的傳統製作及熟成方式進行熟成。
7B PREMIUM® — 在7 Bellotas®，我們相信優質的伊比利亞產品始於合適的原料，並透過細緻的熟成逐步形成自己的特色。
我們的 7B PREMIUM® Cebo de Campo 50% 伊比利亞肩腿火腿結合了伊比利亞豬肉、傳統製作、超過20個月的熟成，以及去骨完整肉塊所帶來的便利性。
7B PREMIUM® — 來自西班牙薩拉曼卡的自然熟成伊比利亞肩腿火腿。
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La qualité est au rendez vous. Très savoureux, envoi rapide, rien a redire
Très content de cette réception qui a ravi les participants à un apéritif.
Ottimo e spedizione veloce
Superbe qualité Envoi rapide et soigné Qualité ET poids au rendez vous A très bientôt…
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Lieferung, Qualität und Preis sehr zu empfehlen
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Ottimo prodotto
Der Schinken hat für meinen Geschmack einen zu hohen Fettanteil
Devo dire che come primo acquisto sono rimasto molto soddisfatto, il prosciutto è molto buono, non ha scarto.
編號: BL48
編號: DE36
編號: LES026
編號: SL20
編號: LES026
編號: DE36
整腿 7B Premium®
经过 20 个月精心窖藏与自然风干，这款 7 bellotas® 7B Premium® 伊比利亚黑蹄火腿以其卓越的品质与醇厚风味呈现于整腿之中。
Paleta de cebo de campo 50% ibérica
