7B PREMIUM® 尊榮去骨伊比利火腿

7B PREMIUM® 50% 伊比利野放穀飼風乾火腿

美饌佳餚 · 驚艷味蕾與感官

7B PREMIUM® 去骨伊比利火腿完全選自與整支販售完全相同的極品火腿。在達到最佳熟成狀態後，我們細心去除骨頭，提供更方便切片的格式，絕不影響其風味、香氣與質地。

7B PREMIUM® 50% 伊比利野放穀飼火腿（Cebo de Campo） 是遵循純手工藝製作的結晶，對原料的敬畏與足夠的風乾時間是我們品牌的核心精神。

本產品選自於橡樹林中 100% 自然野放放養的 50% 伊比利豬。豬隻採食天然野草並輔以精心調配的高品質穀物，經過 36 個月以上的天然酒窖熟成，展現優雅香氣、多汁質地與經典伊比利風味。

100% 傳統手工製作

在 7 Bellotas，我們遵循薩拉曼卡傳統工藝製作每一支火腿。

每支火腿均經人工單獨嚴選，歷經醃製與慢速熟成。在長達 36 個月以上 的歲月中，火腿在天然風乾房與酒窖中隨四季更迭自然熟成。

我們絕不以工業化方式加速熟成，耐心等待每支火腿自然達到最佳品質。

橡樹林自然野放

頂級火腿的絕佳品質早在熟成前就已奠定。

我們的 伊比利豬 自由奔跑於廣袤的橡樹林（Dehesa）中，自然鍛鍊肌肉。

天然野草配合優質穀物飼料，造就結實多汁且具獨特風味的肉質。

36 個月以上的天然熟成

時間將上乘食材轉化為頂級 伊比利火腿。

在薩拉曼卡的天然酒窖中靜置三年以上，火腿緩慢散失水分，凝聚出豐富風味。

呈現出油脂溫潤、口感平衡且餘韻高雅的極致珍品。

感官品評特色

• 外觀： 深紅色肉質，分佈著晶瑩亮澤的油脂油花。
• 香氣： 純淨高雅，帶有天然熟成與堅果的淡雅芳香。
• 質地： 多汁、結實且具備優雅的溫潤感。
• 風味： 風味平衡持久，完美呈現野放伊比利豬的道地風味。

是什麼讓 7B PREMIUM® 伊比利火腿與眾不同？

• 100% 傳統手工製作。
• 50%-75% 伊比利血統豬隻野放飼育。
• 橡樹林天然資源與嚴選穀物均衡飲食。
• 36 個月以上天然酒窖熟成。
• 限量精緻生產。
• 人工單獨嚴選。
• 產自西班牙薩拉曼卡。
• 酒莊直營，源頭直供。

保存方式

請將火腿放置於陰涼乾燥處保存。

切開享用後，請使用火腿本身的油脂薄片覆蓋切面，並蓋上乾淨棉布。品嘗前使其回復至室溫，以享受最佳風味。