Jamón 7B PREMIUM® 50% Ibérico

7B PREMIUM® 50% 伊比利亞血統半野放級風乾火腿

味蕾與感官的至高享受

7B PREMIUM® 50% 伊比利亞血統半野放級風乾火腿 (Jamón Ibérico de Cebo de Campo) 採用 100% 傳統手工精製。對嚴選食材與風乾歲月的尊重，是我們品牌的核心精神。

豬隻源自於橡木林牧場 50% 自由放養的伊比利亞純種豬，在優越的天然環境中自在奔跑。牠們的飲食結合野外草料與嚴選穀物，經歷長達 36 個月以上的天然風乾熟成，呈現出優雅香氣、多汁質地與純正伊比利亞風味。

100% 傳統手工製作

在 7 Bellotas，我們始終遵循薩拉曼卡歷代相傳的頂級傳統工法。

每隻火腿在進行醃鹽與天然熟成前均經過單獨挑選。在長達 36 個月以上 的風乾歲月中，火腿於天然風乾室與酒窖中隨四季溫濕度自然熟成。

"我們絕不上人工催熟程序。我們堅持讓時間醞釀出巔峰品質，因為我們深知卓越品質需要耐心的淬鍊。"

於橡木林牧場自由放養

頂級火腿的絕佳品質，早在入窖熟成前即已萌芽。

我們的 50% 伊比利亞血統豬隻 自由生活在廣袤的橡木林牧場（Dehesa），在自然環境中運動成長。

天然草料與特選穀物提供了均衡營養，造就了緊實多汁、帶有正宗伊比利亞豬獨特風味的極致肉質。

長達 36 個月以上的天然風乾熟成

歲月將上乘食材昇華為經典傳奇風乾火腿。

在超過三年的時間裡，每隻火腿在薩拉曼卡酒窖中漸進散失水分，不斷堆疊凝練其質地、香氣與風味層次。

成就出這隻油脂質地溫潤柔滑、風味純淨優雅且迴甘濃郁的火腿。

品鑑風味指南

7B PREMIUM® 風乾火腿有何獨到之處？

保存方式

請將火腿存放於陰涼乾燥處。

切開享用後，請以火腿本身的油脂薄片覆蓋切面，並蓋上潔淨棉布防護。食用前宜置於室溫片刻，即可享用頂級風味。

產品規格細節

常見問題

何謂「Cebo de Campo」（半野放級）伊比利亞火腿？

半野放級伊比利亞火腿源自於戶外自由放養的豬隻。牠們結合牧場天然資源與特選穀物，經長時風乾後孕育出絕佳的風味與肉質。

半野放火腿與橡果級火腿 (Bellota) 有何差別？

主要在於育肥後期的飲食。橡果火腿主食橡果；半野放火腿則結合天然野草與穀物。兩者若經手工慢熟風乾，皆能呈現頂級品質。

自由放養帶來什麼優勢？

每日適度運動能促進更佳的肌肉發展，帶來緊實多汁且風味平衡的肉質。

為何 36 個月以上的熟成能提升品質？

漫長的熟成能讓水分漸進散失並濃縮香氣，賦予更細緻的質地與更優雅的香氣層次。

開封後該如何正確保存？

請置於陰涼乾燥處，以原油脂覆蓋切面並蓋上乾淨布料保護。

為何選擇直接向 7 Bellotas 購買？

因為每隻火腿均從我們薩拉曼卡的熟成酒窖直接發貨，品質可完全追溯。