Referentie: JB48
7 Bellotas® Jamón de Bellota 100% Ibérico
100% Iberische Bellota-ham
Iberico Bellota Ham met meer dan 48 maanden natuurlijke rijping.
Jamón de bellota 100% Ibérico
€ 525,00
7B Premium® Pata Negra Ibérico SchouderHam
paleta 7 bellotas®
paleta de cebo de campo 50% ibérico
bij 7 bellotas geloven we dat kwaliteit begint op het land. daarom komen onze schouderhammen van 50% iberische varkens die in de vrije natuur van de dehesa worden gehouden, waar ze hun spieren op natuurlijke wijze ontwikkelen en in een bevoorrechte omgeving opgroeien.
Omschrijving
paleta 7b premium®
ibérische paleta de cebo de campo 50% ibérico
ambachtelijke traditie en de authentieke smaak van het in vrijheid gehouden Ibérische varken
de 7 bellotas® ibérische paleta de cebo de campo 50% ibérico-ras wordt 100% ambachtelijk bereid van varkens die in alle vrijheid opgroeien op de dehesas van west-spanje.
hun voeding combineert grasland, natuurlijke bronnen van de dehesa en zorgvuldig geselecteerd voer. dit levert gebalanceerd vlees op dat, samen met een langzame natuurlijke rijping, een schouderham oplevert met een buitengewone sappigheid, aroma en karakter. elk stuk rijpt langzaam in onze kelders tot het zijn optimale rijpingspunt bereikt.
ambachtelijke bereiding
100% traditioneel proces
bij 7 bellotas bereiden we onze schouderhammen volgens de traditionele methoden van salamanca. na individuele selectie ondergaan de stukken een langzaam zoutings- en rijpingsproces van meer dan 24 maanden.
we versnellen de rijping niet. we respecteren het natuurlijke tempo dat elk stuk nodig heeft om zijn volle potentieel te tonen.
vrije uitloop op de dehesa
onze varkens van 50% ibérico-ras leven in vrijheid op de dehesa. hun bewegingsvrijheid en natuurlijke voeding zorgen voor vlees van uitstekende kwaliteit met een sappige textuur en de kenmerkende ibérische smaak.
natuurlijke rijping in salamanca
tijdens de rijping in onze kelders zorgen de veranderende seizoenen voor de ideale condities. dit proces concentreert de aroma's en zorgt voor de evenwichtige smaak die onze producten onderscheidt.
omdat kwaliteit tijd nodig heeft.
sensorisch profiel
✓ uiterlijk: intens rood met parelmoerachtig vet.
✓ aroma: zuiver en evenwichtig, met tonen van natuurlijke rijping.
✓ textuur: stevig, sappig en aangenaam zacht.
✓ smaak: intens, evenwichtig en aanhoudend.
waarom kiezen voor 7 bellotas®?
✓ 100% ambachtelijke bereiding.
✓ varkens in vrijheid op de dehesa.
✓ natuurlijke rijping van > 24 maanden.
✓ gelimiteerde productie.
✓ direct van de producent.
specificaties
ras 50% ibérico-ras
varkens met strenge controles op zuiverheid en genetische herkomst.
voeding cebo de campo
natuurlijke bronnen van de dehesa gecombineerd met geselecteerd voer.
rijping natuurlijk > 24 maanden
langzame en gecontroleerde rijping in traditionele kelders in salamanca.
herkomst salamanca, spanje
erkende regio van excellentie voor ambachtelijke spaanse vleeswaren.
gluten / lactose vrij
ideale keuze voor coeliakiepatiënten en personen met een lactose-intolerantie.
suggesties voor consumptie
serveer op kamertemperatuur (20-24 °C) zodat het vet zacht wordt en zijn aroma's volledig vrijkomen.
bewaaradvies
bewaar op een koele, droge plaats. na aansnijden de snijzijde afdekken met de eigen vetlaag en een schone doek.
veelgestelde vragen
wat betekent "cebo de campo"?
het duidt op ibérische varkens die in vrijheid opgroeien. hun dieet combineert natuurlijke bronnen van de dehesa met geselecteerd voer, wat zorgt voor een gebalanceerde kwaliteit.
wat draagt vrije uitloop bij?
dagelijkse beweging zorgt voor een betere spierontwikkeling en vetverdeling, wat essentieel is voor de stevige, sappige textuur.
waarom natuurlijke rijping?
natuurlijke rijping respecteert de integriteit van het vlees, waardoor aroma's geleidelijk ontwikkelen voor een authentieke smaakervaring.
gratis verzending naar het spaanse vasteland en de balearen
Reviews (17) - Review moderation
94% (16)
6% (1)
0% (0)
0% (0)
0% (0)
Qualità e granazia
Come da titolo i vostri prodotti e il vostro attento servizio sono impeccabili.prodorri di qualità spedizione veloce.Complimenti
By Mario D. the 22-07-2026
"BONITO !"
Calidad, El precio es correcto, Servicio .....: 100%
By Paulus J. the 27-08-2024
A Recommander sans hésitations !
Livraison dans les 4 jours ouvrables tel qu'annoncé. Informations précises et régulières quant au suivi de la commande. Produit de très bonne qualité livré avec une housse en tissu Belles qualités gustatives. Commande à renouveler !
By PHILIPPE A. the 27-02-2024
Superb
El cliente no dejó ningún comentario.
By Rene H. the 24-02-2024
eccellente!
buonissimo, eccellente, superbo!
By Marco P. the 21-12-2023
Fantastico.
Come sempre, è sono un cliente abituale, tuto bene e veloce. Non parlo dei norodotti, perché sono sempre ottimi.
By Piotr S. the 18-11-2023
Muy buena opción
A mi me funcionó muy bien comprar esta ocasión una paleta, porque ocupaba poca cantidad y así se consumió en el tiempo adecuado. Buena calidad! Pero es más fácil cortar jamón, eso no tiene remedio. Saludos! Julián Marina
By Julián M. the 13-10-2023
Le client n'a pas laissé de commentaire.
By David D. the 28-12-2022
El cliente no dejó ningún comentario.
By Anna M. the 19-10-2022
Il cliente non ha lasciato commenti.
By Giuseppe F. the 23-06-2022
The customer did not leave a comment.
By Roman B. the 08-04-2022
Máxima satisfaccion
El proceso de compra sencillo. El acceso y la información disponible en nuestra ficha de cliente clara y práctica. El jamón buenísimo. El tiempo de entrega a Uk 3-5 días. Llego mucho antes de lo que esperábamos. La experiencia en general muy positiva. Repetiremos seguro!
By Maria C. the 25-02-2022
Le client n'a pas laissé de commentaire.
By Luis Ignacio R. the 09-02-2022
Ulteriore acquisto Para negra…
Come di solito, ottimo prodotto….
By Piotr S. the 01-12-2021
El cliente no dejó ningún comentario.
By Marco P. the 01-11-2021
7 andere producten in dezelfde categorie:
Referentie: PL020
7B Premium® Pata Negra Ibérico SchouderHam
paleta 7 bellotas®
paleta de cebo de campo 50% ibérico
bij 7 bellotas geloven we dat kwaliteit begint op het land. daarom komen onze schouderhammen van 50% iberische varkens die in de vrije natuur van de dehesa worden gehouden, waar ze hun spieren op natuurlijke wijze ontwikkelen en in een bevoorrechte omgeving opgroeien.
€ 139,50
Referentie: JB048
7 Bellotas® Jamón de Bellota 50% Ibérico
7 Bellotas®
Jamón de Bellota 50% Ibérico
De elegantie van Jamón ibérico de bellota, met een uitzonderlijke balans tussen intensiteit, elegantie en intense marmering.
Jamón ibérico de bellota
€ 435,00
€ 455,00
Referentie: J0064
7 BELLOTAS® Premium Royal – Jamón de Bellota
7 bellotas® premium royal (64 maanden)
Jamón de bellota van uitzonderlijke kwaliteit, natuurlijk gerijpt gedurende meer dan 64 maanden.
€ 945,40
Referentie: PAL026
7 Bellotas® Paleta de Bellota 100% Ibérica
Paleta 7 Bellotas®
Paleta de Bellota 100% Ibérica
Pata Negra 100% Ibérico bellota schouderham van eikelvarkens met meer dan 26 maanden natuurlijke rijpingsproces in Salamanca.
Paleta de bellota 100% Ibérica
€ 225,00
Referentie: J036
7B PREMIUM® Pata Negra Ibérico Ham
7B Premium®
Iberische ham Cebo de Campo 50% Iberisch ras
Pata Negra Ham Cebo de Campo met meer dan 36 maanden 100% natuurlijke rijpingsproces in onze kelders in Salamanca.
Jamón ibérico de cebo de Campo
€ 287,00
Referentie: JC036
7B PREMIUM® Cebo 50% Iberisch ras Ham
7B Premium® Collectie
Iberische ham Cebo 50% Iberisch ras
Pata Negra Ham Ibérico Cebo met meer dan 36 maanden 100% natuurlijke rijpingsproces in onze kelders in Salamanca.
Jamón ibérico de cebo
€ 235,00
€ 245,00
Je bent misschien ook geïnteresseerd in
Referentie: Twin_Pollux
Merk: Zwilling
Ham mes Zwilling (Twin Pollux)
Ham mes Zwilling (Twin Pollux)
Ontdek de ware KUNST van ham snijden met het ZWILLING Twin Pollux mes
€ 35,20
Referentie: CHL09
7 BELLOTAS Chorizo de Bellota 100% Ibérico
Ambachtelijke Vleeswaren
Chorizo ibérico de bellota 7 Bellotas®
De meest authentieke expressie van ambachtelijke Iberische chorizo de bellota. Gemaakt met 100% natuurlijke ingrediënten volgens traditionele methoden uit Salamanca.
€ 19,80
€ 21,80
Referentie: JAMHO
Hamklem Roterende Stalen (Jamotec Hogar JP)
Hamklem Roterende Stalen Jamotec JP
hamhouder gemaakt van High Impact Polystyrene (HIPS), Polyamide (PA), RVS en behandeld staal.
€ 94,80
paleta 7 bellotas®
paleta de cebo de campo 50% ibérico
bij 7 bellotas geloven we dat kwaliteit begint op het land. daarom komen onze schouderhammen van 50% iberische varkens die in de vrije natuur van de dehesa worden gehouden, waar ze hun spieren op natuurlijke wijze ontwikkelen en in een bevoorrechte omgeving opgroeien.