Jamón 7 BELLOTAS®

Iberische ham & paleta in plakjes

Direct serveerbaar, pure verfijning

Ontdek onze selectie Iberische ham en paleta in plakjes, zorgvuldig gesneden en klaar om te serveren.

Bij 7 Bellotas wordt iedere ham geselecteerd op ras, voeding, rijping en kwaliteit, waarna de beste stukken in plakjes worden aangeboden voor een verfijnde en praktische degustatie.

Vakmanschap uit Salamanca

Onze selectie omvat onder andere Jamón de Bellota 100% Ibérico en Paleta de Bellota 100% Ibérica, naast Iberische ham en paleta uit andere categorieën.

De stukken worden volgens traditionele methoden gerijpt in Salamanca, waardoor zich gedurende de maanden of jaren een complex aroma, een zachte textuur en een karakteristieke marmering ontwikkelen.

Jamón versus Paleta & Praktisch Gemak

Jamón Ibérico is afkomstig van de achterpoot van het Iberische varken. Paleta Ibérica komt van de voorpoot en is doorgaans kleiner, met een andere verhouding tussen vlees, bot en vet. Beide hebben hun eigen karakter en smaakprofiel.

Gesneden Iberische ham is bijzonder gemakkelijk te serveren. U heeft geen hamhouder nodig en kunt precies de gewenste hoeveelheid uit de verpakking nemen.

Bij sommige referenties is zowel machinaal gesneden als handgesneden ham beschikbaar, afhankelijk van het gekozen formaat (zoals onze populaire SL48 varianten).

Voor de beste smaakbeleving adviseren wij de plakjes vóór het serveren enkele minuten op temperatuur te laten komen. Hierdoor komt het aromatische vet beter tot zijn recht en worden de geur, smaak en textuur van de ham voller.

Ontdek onze Iberische ham en paleta in plakjes en geniet thuis van de authentieke smaak van zorgvuldig gerijpte Spaanse ham.