Salume artigianale 7 bellotas®
Squisito chorizo 7 Bellotas® iberico di ghianda, prodotto in modo tradizionale con pregiata carne iberica nutrita a ghiande e stagionato lentamente per offrire una qualità superiore.
Chorizo ibérico de bellota
Salumi 7 Bellotas®
Il vero sapore del chorizo iberico de bellota 7 bellotas®, prodotto artigianalmente a Salamanca.
Il nostro Chorizo de Bellota 100% Ibérico Vela è prodotto con carne magra di suino 100% iberico, proveniente da animali allevati allo stato brado e alimentati con ghiande durante la montanera.
La carne viene accuratamente selezionata e condita con paprika e spezie naturali, per ottenere un equilibrio in cui la paprika dona carattere senza coprire il sapore autentico della carne di suino iberico.
Successivamente, il tempo fa il suo lavoro. Il chorizo viene sottoposto a una lenta asciugatura e a una stagionatura naturale a Salamanca, permettendo agli aromi di svilupparsi armoniosamente e alla consistenza e al sapore di evolvere naturalmente.
Al taglio presenta un colore rosso intenso, un profumo netto con note di paprika e spezie e una consistenza compatta ma succosa.
Al palato offre un gusto profondo, equilibrato e leggermente speziato, con il carattere distintivo del suino iberico de bellota.
Taglia il chorizo in fette sottili e lascialo a temperatura ambiente per alcuni minuti prima di servirlo. In questo modo aromi, consistenza e sapore possono esprimersi al meglio.
Perfetto come aperitivo, su un tagliere di salumi iberici, con del buon pane oppure abbinato a un vino rosso.
La qualità di un grande chorizo iberico non dipende soltanto dagli ingredienti. La selezione della materia prima, la lavorazione artigianale, l'asciugatura e la stagionatura contribuiscono insieme al carattere finale del prodotto.
100% Ibérico. Bellota. Salamanca. Il tempo necessario per esprimere tutto il carattere del prodotto.
Il chorizo de bellota è un salume tradizionale spagnolo prodotto con carne di suino iberico proveniente da animali alimentati con ghiande durante la montanera.
Significa che il prodotto è ottenuto da suini appartenenti al 100% alla razza iberica.
Il chorizo iberico viene prodotto con carne di suino iberico, che conferisce al prodotto caratteristiche distintive di consistenza, aroma e sapore.
La montanera è il periodo in cui i suini iberici allevati allo stato brado si nutrono delle risorse naturali della dehesa, tra cui le ghiande.
Conserva il prodotto seguendo le indicazioni riportate sull'etichetta. Dopo l'apertura, proteggi adeguatamente la parte tagliata per preservarne le qualità.
Per apprezzarne al meglio aromi e consistenza, consigliamo di tagliarlo in fette sottili.
Il chorizo iberico de bellota si abbina particolarmente bene ai vini rossi spagnoli. Può essere naturalmente accompagnato anche da altri vini in base ai propri gusti.
Il Chorizo de Bellota 100% Ibérico Vela di 7 Bellotas è disponibile direttamente sul nostro negozio online.
Délicieux chorizo que je rachèterai sûrement
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Un chorizo con mucho sabor ,
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Riferimento: RE087
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Salume artigianale 7 bellotas®
Squisito chorizo 7 Bellotas® iberico di ghianda, prodotto in modo tradizionale con pregiata carne iberica nutrita a ghiande e stagionato lentamente per offrire una qualità superiore.
Chorizo ibérico de bellota
