Salumi 7 Bellotas®
Un taglio tradizionale di suino iberico di razza pura, stagionato secondo la tradizione da 7 Bellotas®, ottenuto da una selezionata parte magra e sottoposto a una lenta stagionatura in cantine naturali.
Lomito Ibérico de Bellota
Lomito 7 BELLOTAS®
Una piccola pezza dal carattere autenticamente iberico
Il Lomito de Bellota 100% Ibérico 7 Bellotas® è una specialità tradizionale della salumeria iberica, realizzata con carne selezionata di suino 100% iberico, accuratamente condita, insaccata e sottoposta a una lenta stagionatura.
La sua caratteristica principale è la ricca marezzatura, che conferisce alla carne una consistenza morbida e fondente e contribuisce alla profondità e alla persistenza del gusto.
Una pezza di piccole dimensioni, ma dal carattere gastronomico deciso.
Suino iberico. Bellota. Marezzatura. Tempo.
Tradizione. Sapore. Eccellenza.
Il Lomito si distingue per le sottili venature di grasso distribuite all'interno della carne.
"Durante la degustazione, questo grasso dona morbidezza e una piacevole consistenza fondente, contribuendo inoltre alla persistenza degli aromi e dei sapori al palato."
Il Lomito Ibérico è una specialità tradizionale della salumeria iberica ottenuta da carne selezionata di suino iberico. La carne viene condita, insaccata e successivamente sottoposta a una lenta stagionatura, durante la quale sviluppa progressivamente i suoi aromi, la sua consistenza e il suo gusto.
Pur condividendo tradizione e materia prima con altre specialità della salumeria iberica, il Lomito è diverso dal Lomo. La sua lavorazione e la sua composizione gli conferiscono un profilo distintivo, particolarmente caratterizzato dalla presenza di grasso intramuscolare.
Da 7 Bellotas® crediamo in una lavorazione lenta, nella quale il tempo è parte integrante del processo. Il Lomito viene realizzato con carne di suino 100% iberico, accuratamente condita e insaccata prima di iniziare il processo di lenta stagionatura. La lenta evoluzione della pezza permette agli aromi, alla consistenza e al gusto di svilupparsi gradualmente, senza scorciatoie.
Selezione. Condimento. Insacco. Stagionatura. Tempo.
Per apprezzarne al meglio consistenza e aromi, consigliamo di tagliare il Lomito a fette sottili e lasciarlo a temperatura ambiente per alcuni minuti prima di servirlo. Ideale come aperitivo, su un tagliere di salumi iberici o all'interno di una selezione gastronomica.
Muy bueno y gustoso
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Die Produkte von "7 Bellotas" sind eine Delikatesse. / Los productos de 7 Bellotas son una delicia. Die Bestellung ist sehr einfach. / El pedido es muy sencillo. Die Lieferung in die Schweiz war sehr schnell. / La entrega en Suiza fue muy rápida. Alles klappte perfekt. / Todo funcionó perfectamente. Ich kann "7 Bellotas" empfehlen. / Puedo recomendar 7 Bellotas. Vielen Dank an 7 Bellotas. / Muchas gracias a 7 Bellotas. Karl Stadelmann
Très bon
Increible !!
Riferimento: LOS09
Riferimento: RE087
Riferimento: CHE04
Riferimento: CHL09
Riferimento: CHL07
Riferimento: LZ09
Riferimento: SAL09
Riferimento: SDD32
Riferimento: SAL09
Riferimento: SLE43
Riferimento: PICA7
Riferimento: SAL09
Riferimento: CHL09
Riferimento: SAL09
Riferimento: CHE04
Riferimento: LOS09
Salumi 7 Bellotas®
Un taglio tradizionale di suino iberico di razza pura, stagionato secondo la tradizione da 7 Bellotas®, ottenuto da una selezionata parte magra e sottoposto a una lenta stagionatura in cantine naturali.
Lomito Ibérico de Bellota
