Палета иберико де Pata Negra 7B PREMIUM®
Natural Cured: + 20 месяцев
Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérico
НАРЕЗКА 7B PREMIUM®
Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica — нарезанная
Аутентичный характер иберийской Paleta 7B PREMIUM®, тщательно нарезанной тонкими ломтиками, упакованной в вакуумную упаковку и готовой к употреблению.
Нарезанная Paleta Ibérica 7B PREMIUM® производится из отборных частей иберийской свинины. Она изготавливается традиционным способом в Саламанке и проходит медленную естественную выдержку.
Каждая Paleta развивается во время выдержки индивидуально, постепенно приобретая собственный баланс аромата, текстуры и вкуса. После достижения оптимальной степени выдержки продукт нарезается тонкими ломтиками опытными специалистами, чтобы максимально раскрыть свойства, сформировавшиеся в процессе созревания.
Качество Paleta Ibérica de Cebo de Campo начинается с правильного выбора продукта. В 7 Bellotas® мы уделяем одинаковое внимание как исходному сырью, так и последующему процессу традиционного производства и выдержки.
Традиционная обработка и длительная естественная выдержка позволяют каждому изделию постепенно формировать свой собственный характер.
Каждая Paleta созревает по-своему. Поэтому мы оцениваем и отбираем каждое изделие индивидуально, выбирая его в момент достижения оптимальной степени выдержки.
Тонкая нарезка позволяет лучше раскрыть текстуру продукта и гармоничное сочетание мяса и жира.
Нарезанная Paleta особенно удобна для домашнего употребления, приготовления иберийской мясной тарелки или подачи непосредственно к столу по особому случаю.
Откройте упаковку, дайте продукту согреться и наслаждайтесь.
| Характеристика | Детали |
|---|---|
| Порода | 50% иберийская порода |
| Кормление | Cebo de Campo (пастбищное содержание и зерновые корма) |
| Выдержка | Натуральная, более 24 месяцев в Саламанке |
| Формат | Нарезка, вакуумная упаковка |
| Глютен / лактоза | Без глютена / без лактозы |
Низкая температура из холодильника временно снижает восприятие ароматов и делает жир более плотным. Рекомендуем подавать продукт при температуре 20–24°C. При такой температуре текстура становится более мягкой, а аромат и вкусовые оттенки раскрываются лучше.
До открытия хранить в холодильнике.
После открытия рекомендуется употребить продукт в течение короткого времени и хранить его надлежащим образом защищённым.
Это один и тот же продукт традиционного производства. После завершения выдержки Paleta профессионально нарезается тонкими ломтиками и вакуумно упаковывается — в формате, готовом к употреблению.
Холод из холодильника временно снижает восприятие ароматов и делает жир более плотным. При комнатной температуре текстура становится мягче, а ароматические оттенки раскрываются лучше.
Вакуумно упакованную Paleta следует хранить в холодильнике. После открытия рекомендуется употребить её в течение короткого времени и хранить надлежащим образом защищённой.
7 Bellotas® — Paleta Ibérica из Саламанки. Традиционное производство, отбор и время.
Il cliente non ha lasciato commenti.
El cliente no dejó ningún comentario.
Код: SL48
Код: SL026
Код: SL0364
Код: SL026
Код: SAL09
Код: SL48
Код: SL0364
Палета иберико де Pata Negra 7B PREMIUM®
Natural Cured: + 20 месяцев
Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérico
