Accessoires
Couteau conçu pour couper le jambon et l'épaule en fines tranches, doté d'une lame souple qui facilite un mouvement long et précis sur la pièce.
Zwilling Précision de coupe
Accessoires ZWILLING
ZWILLING Twin Pollux – Couteau à jambon pour des tranches fines et précises
Pour découper correctement un jambon ibérique, le choix du couteau est essentiel. Une lame longue, fine et suffisamment flexible permet de suivre la surface du jambon et de réaliser des tranches fines et régulières.
Le ZWILLING Twin Pollux est conçu pour offrir précision et contrôle lors de la découpe.
Lame longue et flexible. Précision de découpe. Qualité ZWILLING.
Le Twin Pollux est un couteau adapté à la découpe du jambon et d'autres produits nécessitant un mouvement long et précis. Sa lame permet de réaliser des gestes fluides et maîtrisés, afin d'obtenir des tranches régulières sans exercer une pression excessive sur le produit.
Avec le jambon ibérique, l'épaisseur de la tranche joue un rôle important dans la dégustation. Une tranche fine permet de mieux apprécier l'équilibre entre la viande, le gras et les arômes développés au cours de l'affinage.
Le couteau doit donc permettre un mouvement long, précis et contrôlé.
Le ZWILLING Twin Pollux est un accessoire particulièrement adapté aux amateurs qui achètent un Jamón Ibérico ou une Paleta Ibérica entière et souhaitent les découper à la maison. Associé à un support à jambon stable, il permet de travailler la pièce avec davantage de précision et de contrôle.
Pour obtenir une découpe régulière :
La découpe demande de la pratique, mais un couteau adapté facilite considérablement le geste.
Le Twin Pollux convient aussi bien aux passionnés de jambon ibérique qu'à ceux qui souhaitent apprendre les bases de la découpe à la maison. Il est particulièrement adapté pour accompagner un Jamón Ibérico ou une Paleta Ibérica achetés entiers.
Après utilisation, nettoyer soigneusement la lame et la sécher avant de ranger le couteau.
Conserver le couteau dans un endroit sûr et protéger sa lame lorsqu'il n'est pas utilisé.
| Marque | ZWILLING |
| Modèle | Twin Pollux |
| Type | Couteau à jambon |
| Utilisation | Découpe du Jamón Ibérico et de la Paleta Ibérica |
| Référence | Twin_Pollux |
Il est recommandé d'utiliser un couteau à jambon doté d'une lame longue, fine et flexible, permettant des mouvements longs et précis.
Oui. Il peut être utilisé pour découper aussi bien le Jamón Ibérico que la Paleta Ibérica.
Une lame suffisamment flexible facilite le contact avec la surface du jambon et permet de suivre le mouvement de découpe avec davantage de précision.
Pour le jambon ibérique, on privilégie généralement des tranches fines afin de mieux apprécier la texture, le gras et les arômes.
ZWILLING Twin Pollux — Un bon jambon mérite une découpe précise.
Avec le ZWILLING Twin Pollux, vous pouvez réaliser chez vous des tranches fines et régulières et profiter pleinement de votre Jamón Ibérico.
L'art de la découpe avec ZWILLING Twin Pollux.
Le client n'a pas laissé de commentaire.
Coltello dall’ottimo filo, taglia molto bene con precisione
Very convenient knife
Référence: HOLDER07
Référence: J2LUXE
Référence: HOLDER04
Référence: J2LUXE
Référence: J2LUXE
Référence: JHOLDER
Référence: JAMTC
Marque: JAMOTEC®
Référence: Gondola
Référence: JAMTC
Référence: HOLDER02
Référence: JAMHO
Référence: JAMTC
Référence: J2LUXE
Accessoires
Couteau conçu pour couper le jambon et l'épaule en fines tranches, doté d'une lame souple qui facilite un mouvement long et précis sur la pièce.
Zwilling Précision de coupe
