Charcuterie 7 BELLOTAS®

Charcuterie Ibérique & Spécialités Espagnoles

La tradition du goût

Découvrez notre sélection de charcuterie ibérique et de spécialités espagnoles élaborées selon la tradition.

Chez 7 Bellotas, nous proposons une sélection de Chorizo, Saucisson, Lomo, Longaniza et Lomito issus de la tradition charcutière de Salamanque.

L'Excellence Ibérique

La charcuterie ibérique se distingue par la qualité de la viande, le choix des épices et une maturation lente qui permet aux arômes et à la texture de se développer naturellement.

Selon le produit, les pièces sont élaborées à partir de porc 100 % ibérique et peuvent appartenir à différentes catégories, notamment Bellota.

Chorizo & Saucisson (Salchichón)

Le Chorizo Ibérique est traditionnellement assaisonné avec du paprika et des épices, qui lui donnent sa couleur rouge caractéristique et son goût intense. Le Saucisson Ibérique, également appelé Salchichón, présente un profil aromatique différent, généralement plus marqué par le poivre et les épices.

Lomo, Lomito & Longaniza

Le Lomo Ibérique est élaboré à partir de la longe du porc ibérique, assaisonnée puis affinée lentement. Le Lomito est une spécialité tendre aux arômes développés, et la Longaniza complète cette sélection avec un caractère authentique.

Certaines de nos références sont proposées entières, tandis que d'autres sont disponibles en tranches et conditionnées sous vide, pour une dégustation plus pratique.

Découvrez la charcuterie ibérique 7 Bellotas et retrouvez les saveurs traditionnelles de l'Espagne.