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embutidos 7 BELLOTAS® Embutidos elaborados de manera Artesanal |
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Tradición y sabor inconfundibleNuestros embutidos ibéricos se elaboran a partir de carnes seleccionadas de cerdo ibérico y siguiendo métodos tradicionales de elaboración y curación. Chorizo, salchichón y otros embutidos forman parte indispensable de la gastronomía española, permitiendo disfrutar de una rica variedad de perfiles de sabor, textura y aroma. |
Maestría de SalamancaEn 7 Bellotas® seleccionamos productos elaborados en Salamanca, donde la experiencia de generaciones de maestros charcuteros y las condiciones naturales de la zona contribuyen a una maduración lenta, natural y perfectamente equilibrada. |
Descubre la ColecciónDescubre nuestra selección de chorizo ibérico, salchichón ibérico y otros embutidos españoles, disponibles en diferentes formatos para disfrutar en casa o compartir. El auténtico sabor de la charcutería tradicional. |
Referencia: SAL09
Referencia: CHL09
Referencia: SAL09
Referencia: CHE04
Referencia: LZ09
Referencia: LOM88
Referencia: LOS09
Referencia: CHL07
Referencia: SDD32
Referencia: RE087
Referencia: SLE43
Referencia: PICA7
Los embutidos ibéricos son productos elaborados principalmente a partir de carne de cerdo ibérico, condimentada y sometida a un proceso de curación que permite desarrollar su aroma, sabor y textura. La calidad de la materia prima, los condimentos y el proceso de curación determinan la excelencia final de cada pieza.
La principal diferencia radica en los condimentos: el chorizo ibérico se caracteriza por el uso de pimentón, que le otorga su color rojizo y sabor intenso. El salchichón ibérico, en cambio, se condimenta con pimienta y otras especias, ofreciendo un perfil aromático más suave y refinado.
Deben guardarse en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa y cambios de temperatura. Una vez abierta una pieza entera, es vital proteger la zona de corte. Para productos loncheados al vacío, recomendamos seguir siempre las instrucciones específicas indicadas en cada envase.
Para apreciar toda su complejidad, los embutidos deben servirse a temperatura ambiente. Si están envasados al vacío, recomendamos abrir el paquete unos minutos antes de consumirlos. Puedes presentarlos solos o acompañados de un buen pan y aceite de oliva virgen extra para realzar su sabor tradicional.
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