1º- ¿Donde puedo comprar 7 Bellotas ?
La mejor manera de comprar es a través de nuestra Tienda Online o puntos de venta homologados por la marca. También disponemos de la posibilidad de realizar su pedido por teléfono a través de nuestro servicio de atención al cliente.
2º- ¿Como puedo pagar?
- TARJETA DE DÉBITO O CRÉDITO: Visa, Visa Electron, MasterCard y American Express. Para el pago con tarjetas de débito o American Express, el cargo se realizará en tiempo real.
- TRANSFERENCIA BANCARIA: Para comprar a través de transferencia bancaria, selecciona este método de pago y haz clic en 'Confirmar pago'.
3º- ¿Esta el IVA incluido en el precio?
Si, todos los precios que se muestran en nuestra tienda online tienen el 10% de IVA español ya incluido, los impuestos pueden cambiar dependiendo el país de la EU según el regimen de "One Stop Shop, OSS". Dependiendo de su dirección de envío, el IVA puede variar al finalizar la compra.
4º- ¿Dónde me entregan el pedido?
El pedido será enviado a la dirección que usted indique al rellenar el formulario, si el pedido es para regalar se enviara a la dirección del destinatario y usted solo recibirá la factura detallada de su compra.
5º- ¿Tengo que pagar algo al mensajero?
No tendrá que pagar absolutamente nada al mensajero, ya que estan todos los gastos incluidos en su pago.
6º- ¿Qué pasa si no estoy en casa en el momento de la entrega?
El mensajero le llamara por teléfono y si no logra contactar con usted le dejara una notita con un numero de teléfono para acordar una nueva entrega cuando a usted le venga bien.
7º- ¿Es segura mi compra?
La confidencialidad de sus datos esta totalmente garantizada ya que su compra se efectúa a través de una Web totalmente segura, y en ningún caso sus datos personales serán cedidos a terceras personas sin su consentimiento.
8º- ¿Qué ocurre si no quedo satisfecho con mi pedido?
Si no queda satisfecho con su compra, dispone de un plazo de 7 días a contar desde la fecha de recepción, para solicitar la devolución del importe pagado o el cambio del producto, que se realizará de manera automática. Consulta las diferentes opciones de devolución en la sección Cambios y devoluciones.
9º- Aún no he recibido mi pedido
Si aún no te ha llegado tu compra y ya ha pasado el plazo de entrega, revisa tu correo electrónico ya que es probable que hayas recibido un email informándote de que el pedido ha salido de nuestros almacenes. Recuerda que tienes la posibilidad de consultar el estado de tu pedido en el apartado Mis pedidos en Mi cuenta. Si no estás registrado, accede a la sección Pedidos e introduce tu email y el número de tu pedido.Ten en cuenta que en periodo de rebajas o promociones, los plazos de entrega pueden ser superiores.
10º- ¿Dónde está mi pedido?
Consulta el estado de tu pedido en cualquier momento en el apartado Mis pedidos en la sección Mi cuenta. Si no estás registrado en 7bellotas.com, puedes acceder directamente a la sección Pedidos. En este caso, tendrás que introducir tu email y el número de tu pedido. Además, en cuanto tu pedido salga de nuestros almacenes, te enviaremos un email.
Atención al Cliente (horario de lunes a sabado de 9:00h a 20:00h)
Calle La Cuesta sn
C.P. 37751 Gallegos de Solmirón
Salamanca (España)
E-mail: 7bellotas@7bellotas.com
Tel. (+34) 656 874 355
WhatsAPP. (+34) 656 874 355
¿Cómo viene presentado y cómo se debe conservar en casa?
La pieza entera se entrega envuelta en papel antigrasa y funda de tela. Para mantener sus cualidades organolépticas, se recomienda mantenerlo colgado en un lugar ventilado y cubrir el corte con la propia grasa sobrante de la pieza.
¿Por qué comprar este jamón de bellota 100% ibérico en lugar de otro Jamón de Pata Negra?
A diferencia de la producción industrial que acelera los procesos mediante cámaras térmicas y aditivos de salazón rápida, el jamón de 7 Bellotas reposa durante más de cuatro años aprovechando el aire seco y frío de la sierra de Salamanca. Esto da como resultado un jamón dulce, bajo en sal y con una digestibilidad superior.
¿Cómo conservar el jamón 7 Bellotas al recibirlo?
Mantener en un lugar fresco, seco y ventilado (entre 15 °C y 22 °C). Tras iniciar el corte, cubrir la parte expuesta con tiras de la propia grasa sobrante para mantener la jugosidad de las lonchas.
¿Cuál es el mejor jamón ibérico de bellota?
El mejor jamón ibérico es el Jamón de Bellota 100% Ibérico Gran Reserva (Etiqueta Negra). Procede de cerdos de raza 100% pura criados en libertad en la dehesa durante la montanera, alimentados exclusivamente de bellotas y pastos naturales, con una curación artesanal lenta de más de 48 a 60 meses en secaderos naturales y sin aditivos ni nitritos artificiales.
¿Qué significa 100 % ibérico?
Significa que tanto el padre como la madre del cerdo son 100% de raza ibérica pura inscritos en el libro genealógico oficial (AECERIBER). A diferencia de los jamones cruzados (50% o 75% ibérico), un jamón 100% ibérico ofrece mayor infiltración de grasa magra rica en ácido oleico, textura suave y un sabor más profundo e intenso. Se identifica con el precinto negro.
¿Cómo elegir un jamón de bellota?
Para elegir un auténtico jamón de bellota debes tener en cuenta cuatro aspectos clave:
- Precinto Oficial: Debe llevar la etiqueta Negra (100% ibérico) o Roja (50%-75% ibérico).
- La Caña: Debe ser fina y estilizada, síntoma de pureza de raza.
- La Grasa Exterior: Al presionar con los dedos debe ceder suavemente, signo del bajo punto de fusión de la grasa de bellota.
- Proceso de Curación: Prioriza elaboraciones artesanales curadas en secaderos naturales frente a productos de producción industrial acelerada.
¿Qué diferencia hay entre jamón ibérico y pata negra?
Todo jamón "pata negra" es ibérico, pero no todo el jamón ibérico puede llamarse pata negra. Según el Real Decreto 4/2014, la denominación oficial "Pata Negra" está reservada legalmente de forma exclusiva para el Jamón de Bellota 100% Ibérico (precinto negro). Los jamones de cebo, cebo de campo o de razas cruzadas son ibéricos, pero no pueden comercializarse como pata negra.
¿Cuánto dura un jamón abierto?
Una vez empezado, un jamón ibérico entero se conserva en óptimas condiciones de sabor y jugosidad entre 3 y 4 semanas. Para conservarlo adecuadamente, debe mantenerse a temperatura ambiente (18 °C - 22 °C) en un lugar fresco y protegido del sol, cubriendo la zona de corte diariamente con la propia grasa sobrante del jamón.
¿Por qué un jamón cuesta 500 €?
El precio de un jamón de bellota 100% ibérico artesanal se debe a tres factores principales:
- Crianza Prolongada: El cerdo vive hasta 2 años en libertad necesitando cerca de 2 hectáreas de dehesa para alimentarse de bellotas.
- Larga Curación: La pieza requiere entre 4 y 6 años (48 a 64 meses) de secado natural y maduración en bodega.
- Producción Limitada: Al elaborarse de forma artesanal sin aceleradores químicos ni nitritos, el volumen es reducido y el cuidado de cada pieza es individualizado.
¿Por qué el jamón de Salamanca es diferente?
- El entorno natural donde madura un jamón influye tanto en su calidad como la raza del cerdo o su alimentación. En Salamanca, y especialmente en las zonas de sierra donde se encuentran los secaderos naturales, se dan unas condiciones climáticas que permiten una curación lenta, estable y completamente natural, favoreciendo el desarrollo de aromas complejos y una textura equilibrada sin necesidad de acelerar el proceso mediante cámaras climatizadas.
- La provincia de Salamanca se sitúa entre 700 y más de 1.000 metros de altitud, con inviernos fríos, veranos moderados y una importante amplitud térmica entre el día y la noche. Estas condiciones permiten que la grasa infiltrada, rica en ácido oleico gracias a la alimentación con bellotas durante la montanera, penetre lentamente en la fibra muscular, aportando una textura untuosa y un sabor más elegante.
- Otro de los factores diferenciales es la humedad ambiental moderada. Mientras que una humedad excesiva dificulta la deshidratación natural y una demasiado baja puede resecar prematuramente la pieza, el clima de Salamanca favorece un equilibrio que permite que el jamón pierda agua de forma gradual, concentrando los sabores sin perder jugosidad.
- Los secaderos naturales aprovechan exclusivamente la ventilación y las variaciones estacionales de temperatura. Los maestros jamoneros regulan la apertura de ventanas y respiraderos para controlar el flujo de aire durante todo el proceso de maduración. Este método artesanal, utilizado desde hace generaciones, permite que cada pieza evolucione de forma individual durante más de 48 meses, desarrollando un perfil aromático complejo y una curación homogénea.
- Aunque Huelva (Jabugo) también es una referencia mundial en jamón ibérico, presenta un clima más atlántico, con temperaturas generalmente más suaves y una humedad superior debido a la influencia del océano. Estas condiciones producen jamones de gran calidad, habitualmente con perfiles aromáticos más intensos y una mayor presencia de notas dulces y húmedas. En Salamanca, por el contrario, el clima continental favorece una curación más pausada y un sabor limpio, equilibrado y persistente.
- Respecto a Guijuelo, situado a escasos Km de 7 Bellotas, también en la provincia de Salamanca y amparado por su propia Denominación de Origen Protegida, comparte buena parte de estas condiciones climáticas. Sin embargo, no todos los jamones producidos en Salamanca pertenecen a la D.O.P. Guijuelo. Existen productores independientes que elaboran jamones de bellota siguiendo métodos tradicionales fuera de la denominación, seleccionando sus propias materias primas y estableciendo tiempos de curación más prolongados según sus propios estándares de calidad.
En 7 Bellotas aprovechamos las condiciones naturales de Salamanca para elaborar cada jamón mediante una curación lenta y artesanal, respetando los tiempos que cada pieza necesita. El resultado es un Jamón de Bellota 100 % Ibérico de bajo contenido en sal, textura sedosa y un equilibrio aromático que refleja tanto la calidad de la materia prima como el entorno donde ha madurado.