Lomito 7 BELLOTAS®

Lomito de Bellota 100% Ibérico 7 Bellotas®

Una pieza pequeña en tamaño, pero grande en carácter

El Lomito de Bellota 100% Ibérico 7 Bellotas® es una pieza especialmente apreciada dentro de la charcutería ibérica por su textura suave, su intenso sabor y su característica grasa infiltrada.

Elaborado artesanalmente a partir de carne de cerdo 100% ibérico, el lomito se condimenta y se somete posteriormente a un proceso de curación que permite desarrollar progresivamente sus aromas, textura y sabor.

Su abundante veteado de grasa aporta una notable untuosidad en boca y convierte cada loncha en una experiencia intensa y persistente.

Carne ibérica. Bellota. Untuosidad. Tiempo.

Una pieza marcada por la grasa infiltrada

Su abundante grasa infiltrada aporta una textura especialmente suave y una notable untuosidad en boca.

"La grasa infiltrada es una de las características más apreciadas del lomito. Sus finas vetas aportan untuosidad y suavidad y contribuyen a la persistencia de su sabor."

¿Qué es el lomito ibérico?

El lomito es una pieza de charcutería ibérica elaborada a partir de carne seleccionada de cerdo ibérico, que se condimenta, se embute y posteriormente se somete a un proceso de curación.

Se caracteriza por su textura suave y por una notable presencia de grasa infiltrada, que aporta untuosidad y profundidad de sabor.

Es un producto diferente de la caña de lomo, aunque ambos pertenecen a la charcutería tradicional del cerdo ibérico.

Perfil de degustación

• ✓ Aroma: Intenso y característico de la charcutería ibérica de bellota.
• ✓ Textura: Suave, firme y untuosa, con abundante grasa infiltrada.
• ✓ Sabor: Profundo, elegante y persistente, con el carácter propio del cerdo ibérico de bellota.

Una minuciosa elaboración 100% artesanal y natural hacen del LOMITO 7 Bellotas® un producto excepcional.

Sin Colorantes · Sin Gluten · Sin Lactosa · Sin Aditivos