loncheado de Salchichón 7 BELLOTAS®

Salchichón Ibérico de Bellota 7 Bellotas® loncheado

El equilibrio es su principal virtud

A diferencia de un chorizo, donde el pimentón tiene un protagonismo evidente, en el salchichón buscamos que las especias acompañen a la carne sin ocultarla.

El resultado es un perfil aromático limpio y elegante, con una textura firme y agradable y un sabor persistente pero equilibrado.

Carne ibérica. Especias seleccionadas. Tiempo.

Una curación lenta

El tiempo transforma la materia prima. Durante la curación, el salchichón pierde humedad progresivamente y concentra sus aromas, mientras la carne adquiere la textura característica de un embutido ibérico bien madurado.

En 7 Bellotas respetamos este proceso y dejamos que cada pieza evolucione de forma natural.

Loncheado para disfrutar

El formato loncheado permite disfrutar del producto sin necesidad de cortar la pieza. Las lonchas finas facilitan una degustación más precisa y permiten apreciar mejor el equilibrio entre carne, grasa y especias.

Es ideal para:

• Tablas de ibéricos.
• Aperitivos gastronómicos.
• Reuniones y celebraciones.
• Degustaciones en casa.
• Acompañar quesos y otros productos gourmet.

Abrir, atemperar y disfrutar.

Perfil de degustación

• ✓ Aroma: Elegante y característico, con notas de especias naturales y curación.
• ✓ Textura: Firme, fina y agradable, con una untuosidad equilibrada.
• ✓ Sabor: Profundo y armonioso, con protagonismo de la carne y un final persistente.

¿Por qué elegir el Salchichón 7 Bellotas® Loncheado?

• ✓ Carne de cerdo ibérico.
• ✓ Elaboración artesanal.
• ✓ Especias cuidadosamente seleccionadas.
• ✓ Curación lenta.
• ✓ Corte fino y envasado al vacío.
• ✓ Listo para servir / Ideal para degustación gourmet.

Ficha Técnica