Una longaniza ibérica de elaboración artesanal, secada lentamente para desarrollar todo su carácter.
Longaniza 7 BELLOTAS®
La Longaniza Ibérica 7 Bellotas® se elabora de forma artesanal a partir de carne magra de cerdo ibérico, procedente de animales criados en libertad. La carne se selecciona cuidadosamente y se condimenta con una combinación equilibrada de especias, siguiendo una elaboración tradicional de la charcutería española.
Después comienza un proceso de secado lento, durante el cual la pieza evoluciona progresivamente y desarrolla su aroma, textura y sabor característicos. El resultado es una longaniza de sabor intenso y equilibrado, con una textura firme y agradable y el carácter propio de la charcutería ibérica.
Carne ibérica. Elaboración artesanal. Tiempo.
La Longaniza no necesita una historia artificialmente sofisticada; es un producto de charcutería tradicional y valoramos precisamente eso. La calidad comienza con la selección de la carne y continúa durante todo el proceso de elaboración.
La mezcla de carne y especias se embute siguiendo el método tradicional y posteriormente se deja secar lentamente para que los sabores se integren y la textura evolucione de forma natural.
El tiempo no transforma una buena materia prima en algo diferente. La ayuda a expresar todo su carácter.
Cortada en lonchas finas y servida a temperatura ambiente, la Longaniza Ibérica resulta perfecta para una tabla de embutidos, un aperitivo o una degustación de productos tradicionales.
Combina especialmente bien con pan artesano, quesos curados y otros productos gourmet. Sacar, atemperar y disfrutar.
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Producto | Longaniza Ibérica 7 Bellotas® |
| Materia prima | Carne de cerdo ibérico |
| Elaboración | Artesanal |
| Proceso | Secado lento natural |
Es un embutido curado tradicional elaborado con carne de cerdo de raza ibérica y una cuidada selección de especias, que se somete a un proceso de secado lento.
La diferencia está principalmente en la receta y el perfil de especias. Mientras que el chorizo destaca por el pimentón, la longaniza busca un equilibrio más sutil entre la carne y las especias.
Recomendamos cortarla en lonchas finas y dejar que alcance la temperatura ambiente antes de degustarla para apreciar mejor sus aromas y textura.
Debe mantenerse en lugar fresco y seco, o refrigerada si es necesario. Una vez abierta, se recomienda protegerla adecuadamente del aire.
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SUPER
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Referencia: SLE43
Referencia: SAL09
Referencia: SDD32
Referencia: CHE04
Referencia: CHL09
Referencia: LOM88
Referencia: RE087
Referencia: PICA7
Referencia: CHL07
Referencia: LOS09
Referencia: SAL09
Referencia: SAL09
Referencia: CHL09
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Referencia: CHE04
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Una longaniza ibérica de elaboración artesanal, secada lentamente para desarrollar todo su carácter.
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