ЭМБУТИДОС 7 BELLOTAS®

7 BELLOTAS® ИБЕРИЙСКАЯ ЛОНГАНИСА

ТРАДИЦИОННЫЙ ВКУС ИБЕРИЙСКОЙ ГАСТРОНОМИИ

Иберийская Лонганиса 7 Bellotas® — традиционная испанская сыровяленая колбаса, изготовленная из тщательно отобранной свинины иберийской породы по традиционной ремесленной технологии.

Мясо тщательно отбирается, приправляется сбалансированной смесью специй и традиционно набивается в оболочку, после чего проходит медленный процесс сушки и выдержки. Вместо того чтобы ускорять процесс, мы позволяем продукту постепенно развиваться. Со временем мясо приобретает характерный аромат, текстуру и вкус.

Иберийская свинина. Традиционное мастерство. Время.

ТРАДИЦИОННАЯ КОЛБАСА С ВЫРАЗИТЕЛЬНЫМ ХАРАКТЕРОМ

Лонганиса является частью традиционной испанской культуры мясных деликатесов. Её характер определяется сочетанием мяса и специй, а также постепенными изменениями, происходящими во время сушки и выдержки.

В 7 Bellotas® мы придерживаемся простого подхода: тщательно отобранное сырьё, традиционная технология и время. В результате получается выдержанная иберийская колбаса с плотной, приятной текстурой, характерным ароматом и глубоким, сбалансированным вкусом.

ОТ ОТБОРНОЙ ИБЕРИЙСКОЙ СВИНИНЫ ДО ГОТОВОЙ ЛОНГАНИСЫ

Качество выдержанной колбасы начинается с сырья.

Мы используем иберийскую свинину и тщательно отбираем мясо перед добавлением специй. Затем смесь традиционно набивается в оболочку и проходит медленную сушку и выдержку.

Постепенный процесс позволяет текстуре становиться более плотной, а ароматам — естественным образом развиваться, создавая неповторимый характер иберийских деликатесов.

БАЛАНС МЯСА И СПЕЦИЙ

В отличие от продуктов, в которых специи доминируют над вкусом, наша Лонганиса строится на балансе.

Специи дополняют вкус иберийской свинины, не скрывая его, создавая насыщенный, ароматный и приятный длительный вкус.

Лонганиса подходит как для традиционной испанской мясной тарелки, так и для более изысканной дегустации.

МЕДЛЕННАЯ СУШКА ДЛЯ ЕСТЕСТВЕННОГО РАЗВИТИЯ ВКУСА

Время играет важную роль в производстве традиционных мясных деликатесов.

Во время сушки колбаса постепенно теряет влагу, а её текстура становится более плотной. Одновременно ароматы и вкусовые оттенки концентрируются и гармонично соединяются.

В 7 Bellotas® мы уважаем этот постепенный процесс, не стремясь его ускорять.

Процесс прост. Разница — в том, как он выполняется.

ДЕГУСТАЦИОННЫЙ ПРОФИЛЬ

• ▪ Аромат: Насыщенный и характерный, с нотами натуральных специй и выдержки.
• ▪ Текстура: Плотная и приятная, с хорошо сбалансированным укусом.
• ▪ Вкус: Глубокий и насыщенный, с деликатными пряными нотами и продолжительным послевкусием.

КАК ПОДАВАТЬ ИБЕРИЙСКУЮ ЛОНГАНИСУ

Для оптимальной дегустации нарежьте Лонганису тонкими ломтиками и перед подачей дайте ей достигнуть комнатной температуры.

Идеально подходит для:

• ▪ Испанских и иберийских мясных тарелок
• ▪ Традиционных закусок
• ▪ Дружеских встреч
• ▪ Гастрономических дегустаций
• ▪ Подачи с ремесленным хлебом
• ▪ Сочетания с выдержанными сырами и другими испанскими деликатесами

Нарежьте, дайте продукту согреться до комнатной температуры и наслаждайтесь.

ПОЧЕМУ СТОИТ ВЫБРАТЬ ИБЕРИЙСКУЮ ЛОНГАНИСУ 7 BELLOTAS®?

• ▪ Иберийская свинина
• ▪ Традиционное ремесленное производство
• ▪ Тщательно отобранные специи
• ▪ Медленная сушка
• ▪ Производство по традиционным испанским методам
• ▪ Традиционное мастерство 7 Bellotas® из Саламанки

ИНФОРМАЦИЯ О ПРОДУКТЕ

ТРАДИЦИОННАЯ ИСПАНСКАЯ ГАСТРОНОМИЯ БЕЗ ЛИШНЕЙ СЛОЖНОСТИ

В 7 Bellotas® мы считаем, что традиционные продукты должны говорить сами за себя.

Наша иберийская Лонганиса начинается с тщательно отобранного мяса, традиционной приправы и медленного процесса сушки. Без лишних историй. Просто иберийский продукт, изготовленный с заботой и временем.

7 Bellotas® — Традиционные испанские мясные деликатесы, непосредственно из Саламанки.